Recipe: Perfect Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas

Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas.

You can have Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas

1. Prepare 1/2 de 800 Grs aprox of melón amarillo.
2. You need 6-8 of cerezas.
3. You need 1/2 vaso of agua.
4. You need 4 cucharadas soperas of azur blanco.
5. It's 1 cucharilla of agua de azahar.
6. Prepare of confitura tipo glicerina de menta.
7. You need of zumo de medió limón.

Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas step by step

1. Con la ayuda de un saca bolas. Intentamos sacar el máximo de bolas del 1/2 melón..
2. Cuando tengamos las bolas listas..
3. En una cazuela pequeña, ponemos el medio vaso de agua, el azúcar, agua de azahar y el zumo de medio limón y cuando hierva, añadimos las cerezas y las confitamos durante un par de minutos..
4. Una vez tengamos las cerezas confitadas, las ponemos en una cazuela de barro con agua fría, para que se enfríe..
5. Una ves frias, las metemos en el congelador para que se terminen de enfriar..
6. Con el saca bolas, hacemos dos bolas de gelatina confitada de menta..
7. Por último, en un recipiente para postres, colocamos las bolas de melón, las dos bolas de confitura de menta y las cerezas confitadas. También le ponemos unos hilos de sirope de las cerezas y listo..