How to Cook Perfect Ajoblanco de anacardos y melón

Ajoblanco de anacardos y melón.

You can have Ajoblanco de anacardos y melón using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ajoblanco de anacardos y melón

1. You need 1 diente of ajo, sin germen.
2. Prepare 200 gr of anacardos crudos.
3. Prepare 2 cucharadas of vinagre de manzana.
4. You need 50 gr of miga de pan sin corteza (no usar pan de molde).
5. You need 600 ml of agua fría.
6. You need 25 ml of AOVE.
7. You need 50 ml of aceite de oliva suave.
8. Prepare 400 gr of melón.
9. Prepare 1 pizca of sal.
10. You need of Decoración final:.
11. It's of aceite de oliva.
12. Prepare tiras of jamón serrano cortado en.
13. You need of haremos bolitas de melón que guardaremos en el congelador.

Ajoblanco de anacardos y melón step by step

1. En una jarra añadir en ajo, el agua, la miga de pan, el vinagre y los anacardos. Batir tres segundos, tapar y reservar en la nevera hasta el día siguiente..
2. Batir durante unos segundos, añadir el melón y seguir batiendo hasta que quede muy fino.
3. Añadir la sal e incorporar poco a poco mientras seguimos batiendo el aceite.
4. Enfriar en la nevera y al servir, decorar con unas gotas de aceite, las bolitas de melón congeladas y el jamón.