Easiest Way to Prepare Tasty Rape con gambas, patatas panadera con salsa de naranja. (Thermomix)

Rape con gambas, patatas panadera con salsa de naranja. (Thermomix).

You can have Rape con gambas, patatas panadera con salsa de naranja. (Thermomix) using 24 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rape con gambas, patatas panadera con salsa de naranja. (Thermomix)

1. Prepare 1 diente of ajo.
2. You need 100 gramos of puerro (solo la parte blanca en rodajas).
3. Prepare 30 gramos of aceite de oliva. (1 cucharada mas para la bolsa de asar).
4. You need 1 bolsa of asar.
5. It's 1 pellizco of hebras de azafrán.
6. It's 1 pastilla of caldo de pollo, o sal al gusto.
7. You need 70 gramos of jamón curado en dados.
8. You need 2 of – 3 contramuslos de polo sin piel ni huesos, enteros. (300 gramos aproximadamente).
9. It's 70 gramos of zanahoria en trozos.
10. You need 50 gramos of cebolla.
11. It's 70 gramos of tallo de apio cortado en trozos.
12. It's 1.500 gramos of agua.
13. You need 500 gramos of patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 mm.
14. You need 150 gramos of cebolleta cortada en juliana.
15. Prepare 2 of huevos. (envueltos en papel film).
16. Prepare 900 gramos of lomo de rape sin piel ni hueso cortado en medallones de 2 centímetros.
17. It's 18 of gambas crudos pelados. (o gambones).
18. Prepare 4 tiras of piel de naranja (solo la parte coloreada).
19. It's 2 cucharadas of cebollino o perejil picado.
20. You need 50 gramos of vermut blanco.
21. Prepare 30 gramos of fideos finos.
22. You need 2 pellizcos of sal.
23. It's 150 gramos of zumo de naranja natural.
24. Prepare 1 cucharada of rasa de maicena.

Rape con gambas, patatas panadera con salsa de naranja. (Thermomix) instructions

1. Pon en el vaso el ajo y el puerro y trocea 2 seg/ vel. 7..
2. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del aso. Añade el aceite y el azafrán y sofríe 5 minu/ varoma/ vel.cuchara..
3. Añade al vaso la pastilla de caldo y el jamón. Introduce el cestillo con el pollo, las zanahorias, la cebolla y el apio y vierte el agua. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las patatas y la cebolleta y mezcla bien con la espátula. Añade los huevos tapa el Varoma y programa 25 minu/ Varoma/ vel. cuchara. Mientras tanto pon en una bolsa de asar el rape, las gambas, las tiras de piel de la naranja, el cebollino o perejil, 1 cucharada de aceite y el vermut. Cierra la bolsa y muévela para que los ingredientes se mezclen bien..
4. Abre la tapa del Varoma. Coloca la bolsa con el pescado, tapa de nuevo el Varoma y programa 10 minu/ Varoma/ vel. cuchara..
5. Abre de nuevo la tapa y dale la vuelta a la bolsa con el pescado, programa 10 minu/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Retira el Varoma y reserva. Con la espátula saca el cestillo y reserva..
6. Añade el vaso los fideos y programa el tiempo que indique el paquete/ 100 grados/ vel. cuchara. Retira del vaso a una sopera y mantén caliente..
7. Pon en el vaso el pollo cocido del cestillo y trocea 2 seg/ vel. 4. Vierte en la sopera..
8. Pon en el vaso los huevos pelados y trocea 1 seg/ vel. 4. Vierte en la sopera..
9. Retira las patatas y la cebolleta del recipiente Varoma a una fuente. Abre (reserva el liquido) la bolsa y pon el rape y las gambas junto con las patatas y la cebolleta. Espolvorea con una pizca de sal..
10. Pon en el vaso 150 gramos de liquido de la bolsa, el zumo de la naranja, la maicena y 1 pellizco de sal, programa 5 minu/ 90 grados/ vel. 3. Sirve de entrante la sopa y de plato principal el rape con las gambas y las patatas acompañado de la salsa de naranja..