Arroz caldoso de rape en Thermomix.
You can have Arroz caldoso de rape
en Thermomix using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Arroz caldoso de rape en Thermomix
- Prepare 800 grs of agua.
- Prepare 1 diente of ajo.
- You need of Perejil.
- It's 0.5 of cebolla.
- It's 1 cuarto of pimiento verde.
- You need 1 cuarto of pimiento rojo.
- Prepare 2 of tomates enteros pelados (pueden ser de bote).
- It's of Azafrán.
- You need of Zumo de media naranja.
- You need of Zumo de medio limón.
- Prepare 350 grs of arroz.
- You need of Rape.
- It's of Sal.
- You need of Aceite de oliva virgen extra.
Arroz caldoso de rape en Thermomix step by step
- Ponemos la thermomix en velocidad 6 y echamos el ajo y el perejil por el vocal..
- Bajamos los restos que estén pegados en la pared y echamos el agua, las espinas y la cabeza de rape y los zumos (que son para que no se pase el arroz). Programamos temperatura Varoma, velocidad 1, 15 minutos.
- Una vez que esté hecho el caldo lo colamos y lo reservamos..
- Echamos los pimientos y la cebolla en el vaso de la thermomix y programamos 6 segundos a velocidad 6..
- Agregamos el tomate y programamos 10 segundos a velocidad 7..
- Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1..
- Ponemos la mariposa y agregamos 100 grs del caldo. Siempre y cuando el caldo aún esté caliente sólo nos hará falta programar 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1. Si, por el contrario, vamos a usar un caldo que ya esté frío, tendremos que programar más tiempo, como unos 5 minutos, ya que tiene que alcanzar casi el punto de ebullición..
- Agregamos el arroz y programamos 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1..
- Agregamos el resto de los ingredientes, es decir, el rape cortado en cuadraditos, el caldo y la sal y programamos 17 minutos, 100 grados, velocidad 1..
- Una vez que esté listo el arroz, vamos a dejar que repose unos 5 minutos. Servir caliente. Buen provecho..
