How to Cook Tasty Rape en salsa de Marisco

Rape en salsa de Marisco.

You can cook Rape en salsa de Marisco using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rape en salsa de Marisco

1. You need 5 of colas de rape o un rape entero.
2. It's 250 gr of langostinos o gambas.
3. It's 1/2 cdita of pimentón picante.
4. You need 1/2 cda of pimentón dulce.
5. You need of aceite.
6. You need of sal y pimienta.
7. It's 1 cda of romero en polvo.
8. It's 1 chupito of de vino blanco.
9. It's 1/2 vaso of agua.
10. You need of Hebras de azafrán.

Rape en salsa de Marisco instructions

1. 5 colas de rape o un rape entero 250 gr de langostinos o gambas 1/2 cdita pimentón picante 1/2 cda de pimentón dulce. aceite sal y pimienta 1 cda de romero en polvo 1 chupito de de vino blanco 1/2 vaso agua Hebras de azafrán.
2. Empezamos poniendo aceite en una sartén e introducimos las cabezas de las gambas o langostinos, dos dientes de ajo y vamos moviendo para que no se nos queme el ajo añadimos el pimentón damos unas vueltas y a continuación echamos medio vaso de agua, dejamos hervir 1 minuto aproximadamente..
3. Una vez listo lo trituraremos (yo lo he hecho con la Thermomix) añadiendo las hebras de azafrán Después lo he pasado por un chino para que quede lo más fino posible.
4. En la misma sartén, añadimos algo más de aceite y ponemos las colitas o el rape depende de lo que hayas elegido, salpimentadas y con un poco de romero. Lo hacemos bien que no quede crudo y se le añaden los langostinos o gambas y un chupito de vino blanco Y por último añadimos el caldito que sale de triturar la cabeza de los langostinos ( como me quedo algo espesa le puse un poco más de agua para que se licuase un poco más..
5. Lo dejamos unos minutos que se mezcle todo bien, y ya solo quedar emplatar y servir, buen provecho Fuente: https://www.picoteandoideas.com/2017/11/20/rape-en-salsa-marisco/.