How to Make Perfect Estofado de lengua de ternera

Estofado de lengua de ternera.

You can cook Estofado de lengua de ternera using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Estofado de lengua de ternera

1. You need 1 of lengua de ternera.
2. Prepare 1 of cebolla hermosa.
3. Prepare 2-3 of patatas.
4. You need 1 vaso of vino tinto.
5. You need 1 cabeza of ajos.
6. Prepare 2-3 hojas of laurel.
7. You need unas of bolas de pimienta.
8. You need unos of clavos de olor.
9. It's 1 poco of chocolate puro(opcional).
10. Prepare of sal.
11. It's of aceite de oliva.

Estofado de lengua de ternera instructions

1. Pela y trocea las patatas a trozos no muy grandes..
2. La cebolla bien picadita se sofríe en la olla donde se va a cocinar.
3. Cuando ya esta bien transparente,se añade la lengua a trozos y también se sofríe.
4. Se le echan los demás ingredientes y la sal,(yo le pongo una cucharada de postre,y así ni me paso ni me quedo corta)..
5. Se cubre con agua y se pone a fuego lento durante unas 3 horas si es en olla convencional, y durante 70 minutos,si es en olla rápida.
6. Cuando pinchéis la carne y esté tierna, sólo faltará que espese un poco el caldo (OS podéis ayudar con un poco de Maicena diluida en un poco de agua fría,).