Patatas con arroz y bacalao. Receta paso a paso para preparar un guiso tradicional de patatas con arroz y bacalao, un plato de cuchara delicioso, sencillo y económico para cualquier día. En este año gastronómico que está viviendo la ciudad de León queremos invitaros a que descubráis unas recetas muy sabrosas con nosotros. Por ello en este vídeo, realizado por AV Develops en el Camarote Madrid elaboramos un delicioso arroz con patatas y bacalao. #lasrecetasdeHijolusa.
Receta de arroz con pollo: un plato único insuperable Nuestros favoritos.
El ARROZ CON BACALAO Y PATATAS es un rico plato que gustará a grandes y mayores y que siguiendo estos consejos, ¡preparás sin darte ni Por último, agrega el bacalao, mezcla bien con el resto de los ingredientes y deja cocer la preparación a fuego medio y con la cazuela tapada durante.
Una receta tradicional que te explica cómo hacer la autora del blog Cocinera y Madre.
You can cook Patatas con arroz y bacalao using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Patatas con arroz y bacalao
- Prepare 200 gr of migas de bacalao desalado.
- It's 4 of patatas grandes.
- Prepare 2 puñados of arroz.
- It's 2 dientes of ajo.
- Prepare 1 of cebolla.
- It's 1/2 of pimiento rojo.
- You need 1 cucharada of tomate concentrado o 1 tomate rallado.
- Prepare of pimentón agridulce.
- It's 1 hoja of laurel.
- You need of agua o caldo de pescado.
- Prepare of sal y pimienta.
- Prepare of aceite de oliva virgen extra.
Puedes acompañar tus patatas con bacalao con arroz o con almejas. Sigue nuestra receta de arroz con bacalao y patata para saber cómo prepararla. Los huevos, el puerro y las alcachofas también son excelentes opciones para darle un toque más especial y completo a tu plato de guiso. Hoy vamos a cocinar patatas con arroz y bacalao una receta muy fácil barata y que está bien buena.
Patatas con arroz y bacalao instructions
- Si el bacalao no es desalado, desalarlo el día anterior.Ponemos en una cazuela, si es de barro mejor, un chorro de aceite, echamos el ajo partido en trozos, cuando esté un poco, sin dejar que se dore, añadir la cebolla en trozos pequeños y el pimiento en tiras, pero no muy grandes, dejamos que se rehogue con un poco de sal..
- Pasados unos 15 min, más o menos, añadimos el bacalao, en trozos y sin espinas, y las patatas partidas en trozos laminados,un poco más gruesas que para tortilla, movemos bien todo, echamos una cucharada de pimentón, yo en mi caso, le añado un poco de pimentón picante, nos gusta un punto picante, y también ponemos el tomate, y el laurel, dejamos rehogar un poco..
- Echamos el caldo o agua, hasta cubrir el guiso, lo dejamos cocer unos 15 min y echamos el arroz, lo movemos y salpimentamos, probar primero,porque el bacalao ya aporta sal, que cueza el arroz 10 min y servir caliente..
- A mi particularmente me gustan un poco caldosas..
- Si os ha gustado la receta podéis entrar en mi blog donde encontrareis muchas más:"recetaslalandinablogspot.com".
Este guiso de patatas es perfecto para cualquier época del año pero en los días de frío es una receta perfecto ya que vamos a entrar en calor de una manera muy rápida. El arroz con patatas y bacalao , es un plato que forma parte de la tradición gastronómica Española. Sobre todo por las comunidades de Extremadura Es un plato que al igual que el potaje de garbanzos con bacalao, se suele hacer en épocas de cuaresma. Este arroz siempre lo hemos comido en casa. Haz una deliciosa receta de arroz con bacalao.
