Recipe: Delicious Cangrejos de río en salsa picante

Cangrejos de río en salsa picante.

You can have Cangrejos de río en salsa picante using 13 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cangrejos de río en salsa picante

1. Prepare 1 kg of cangrejos de río cocidos.
2. You need 1 of cebolla grande.
3. Prepare 2 dientes of ajo.
4. You need 2 of guindillas (Cayena).
5. You need 1 cucharada sopera of harina.
6. You need 6 cucharadas soperas of tomate frito.
7. You need 200 ml. of vino blanco suave.
8. Prepare 1 hoja of laurel.
9. Prepare of Perejil picado.
10. It's 2 of clavos.
11. You need 1 pizca of nuez moscada (1/2 cucharadita de café).
12. It's of Aceite de oliva.
13. It's of Agua.

Cangrejos de río en salsa picante instructions

1. Preparamos todos los ingredientes.
2. En una sartén ponemos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo.
3. Cuando empiece a tomar color añadimos la hoja de laurel, las guindillas y el clavo, dejar que coja color la cebolla.
4. Cuando tenga color añadir la harina y la salsa de tomate, mezclar todo.
5. Dejar que se hagan durante un par de minutos.
6. Incorporar el vino blanco.
7. Mezclar muy bien y dejar cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.
8. Añadir los cangrejos.
9. Remover muy bien y sazonar con la nuez moscada.
10. Cubrirlos de agua.
11. Ajustar de sal y dejar cocer.
12. Dejaremos que la salsa espese.
13. Comprobar el punto de sal y si está a gusto retirar del fuego.
14. Listos para comer!!!.