Recipe: Yummy Coca de verduras. (Thermomix)

Coca de verduras. (Thermomix).

You can cook Coca de verduras. (Thermomix) using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Coca de verduras. (Thermomix)

1. You need of – Para la cobertura:.
2. You need 125 gramos of cebolla.
3. Prepare 125 gramos of pimiento rojo.
4. It's 125 gramos of pimiento verde.
5. It's 125 gramos of calabacín sin pelar.
6. Prepare 90 gramos of aceite de oliva.
7. It's 1 cucharada of pimentón. (Puede ser picante, de la Vera….).
8. Prepare 1 cucharadita of colmada de sal.
9. Prepare of – Para la masa:.
10. Prepare 50 gramos of aceite.
11. It's 100 gramos of agua.
12. It's 1 pizca of sal.
13. Prepare 50 gramos of mantequilla, margarina, o manteca de cerdo.
14. It's 20 gramos of levadura prensada fresca. (Si no te gusta la levadura fresca, puedes sustituirla por la de panadero.), 25 gramos de levadura fresca= 1 sobrecito de levadura de panadero.
15. You need 1 pellizco of azúcar.
16. It's 300 gramos of harina de fuerza. (o normal).

Coca de verduras. (Thermomix) step by step

1. – Para la cobertura:.
2. Precalienta el horno a 200 grados.
3. Pon en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el calabacín, el aceite, la sal y el pimentón. Programa 3 segundos, velocidad 4. Retira del vaso y reserva..
4. – Para la masa:.
5. Sin lavar el vaso, echa el aceite, el agua y la manteca o mantequilla en el vaso y programa 1 minuto, 37 grados, velocidad 2..
6. Echa la levadura, la harina, la sal y el azúcar, programa 30 segundos, velocidad 6..
7. Retira la masa del vaso y extiéndela muy fina con un rodillo o con la manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada. Déjalo en reposo unos minutos..
8. Cubre la masa con las verduras reservadas y hornea durante 20 minutos aproximadamente..
9. Fuente : Libro : ”Cuida tu salud".