Coca maría de calabaza con Thermomix.
You can have Coca maría de calabaza con Thermomix using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Coca maría de calabaza con Thermomix
- Prepare 3 of huevos.
- It's 300 g of harina.
- Prepare 250 g of azúcar.
- It's 250 g of calabaza pelada hervida o al horno.
- It's 1 of yogur natural o de limón.
- Prepare 50 gr of aceite.
- It's 1 sobre of levadura en polvo.
- Prepare 150 gr of chocolate para postres.
- It's 50 ml of agua.
- You need 50 gr of mantequilla.
- Prepare of Nueces.
Coca maría de calabaza con Thermomix instructions
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Poner el azúcar y las claras en el vaso y programar 4min vel. 3..
- Ponemos la harina, la levadura, la calabaza chafada con un tenedor, las yemas, el yogur y el aceite mezclamos 6min vel.3..
- Colocar papel de horno en el molde o untarlo con un poco de mantequilla y volcamos la mezcla..
- Lo ponemos al horno mínimo 30 min a 180º. Importante no abrir el horno hasta no completados los 30 min para que no baje, pinchamos con un palillo en el centro y si sale seco es que ya esta hecha, dependiendo del horno y el molde tarda mas o menos..
- Cuando se enfríe hacemos la cobertura, ponemos el chocolate en el vaso y pulverizamos el chocolate 20seg, vel. 5-7 y bajar los restos con la espátula..
- Vertemos la leche y la mantequilla 6 min, 37º, vel.2. comprueba que quede una mezcla homogénea..
- Volcamos el chocolate por encima y colocamos las nueces decorando y dejamos que se enfríe..
