How to Cook Appetizing Coca de sardina a mi estilo

Coca de sardina a mi estilo.

You can cook Coca de sardina a mi estilo using 17 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Coca de sardina a mi estilo

1. You need ---------- of Para la masa:.
2. It's 300 g of harina de fuerza.
3. You need 1 vaso of leche.
4. It's 1 cucharada of mantequilla reblandecida.
5. It's 1 of huevo.
6. Prepare of un poco de orégano.
7. You need 20 g of levadura de panadería.
8. Prepare of Para el relleno:.
9. You need unas rodajas of calabacín o berenjenas.
10. It's 4 of tomates naturales pelados.
11. It's 1 of guindilla.
12. Prepare 2 dientes of ajo.
13. It's 2 of pimientos rojos grandecitos.
14. Prepare 4 of pimientos verdes.
15. Prepare 1/2kilo of sardinas pequeña sin espinas.
16. Prepare 1 of cebolla.
17. Prepare of albahaca.

Coca de sardina a mi estilo instructions

1. Preparación de la masa: poner el harina en la thermomix  diluir la levadura en la leche templada con un poco de sal y el oriegano  y echarla en el harina poner velocidad espiga 2 minutos dejas reposar 15 minutos una vez reposado agregar la amntequilla desecha y el huevo y volver  amasar 3 ninutos     tiene que quedar una masa lisa  dejar reposar.
2. Preparación del relleno: se pica la cebolla y los ajos y se sofríen un pokitin a continuación se le pone las pimientos picaditos  y sal  y e sofríen bien cuando este se le pone el tomate picado  y la guindilla  con un poco de albahaca  se extiende la masa con un poco de harina en la mesa de trabajo  y se pone en un molde con papel de horno haciéndole a la masa unos bordes poner el relleno del sofrito y encima las sardinas sin espinas dobladas como si estuvieran enteras poner las rodajas de calabacin o de berenjenas con un poco de sal  rociar con un poco de aceite meter en el horno pre calentado a 200 de 25 a 30 minutos hasta que estén dora ditas las sardinas..