Recipe: Delicious Coca de verduras Cookpad

Coca de verduras Cookpad.

You can have Coca de verduras Cookpad using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Coca de verduras Cookpad

1. You need ---------- of Para el relleno:.
2. Prepare 100 gr of pimiento rojo.
3. It's 100 gr. of pimiento verde.
4. Prepare 100 gr of calabacín.
5. It's 80 gr of aceite de oliva.
6. You need 2 cdts of sal.
7. Prepare 1 cda of pimentón dulce.
8. You need -------------- of Para la masa de la coca:.
9. Prepare 100 gr of agua.
10. You need 50 gr of manteca de cerdo.
11. Prepare 50 gr of aceite.
12. You need 20 gr of levadura prensada.
13. You need 300 gr. of harina.
14. Prepare 1 cdts of sal.
15. Prepare 1 cdts of azúcar.
16. Prepare --------------- of Otros ingredientes para adornar:.
17. Prepare 4 rodajas of queso de cabra.
18. Prepare 4 filetes of anchoas en aceite.

Coca de verduras Cookpad instructions

1. Precalentamos el horno a 200º. Ponemos en el vaso de la thermomix, las verduras. Cortamos en trozos el pimiento rojo, el verde y el calabacín y lo ponemos en el vaso junto con el aceite, la sal y el pimentón dulce. Trituramos 3 ó 4 segundos a velocidad 4 y reservamos en un bol..
2. Sin lavar el vaso de la thermomix, ponemos el agua, el aceite y la manteca y programamos un minuto, 37º, velocidad 2. Añadimos la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezclamos 30 segundos, velocidad 6..
3. Extendemos la masa en una superficie enharinada y la amasamos con el rodillo, haciéndola lo mas fina posible y la colocamos en una bandeja de horno. Ponemos encima la mezcla de verduras y las rodajas de queso de cabra, metemos al horno durante 20 minutos..
4. Cuando la sacamos del horno la adornamos con los filetes de anchoas..