Recipe: Delicious Melva al horno y puré de patata con mantequilla

Melva al horno y puré de patata con mantequilla.

You can have Melva al horno y puré de patata con mantequilla using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Melva al horno y puré de patata con mantequilla

1. You need 3 of melvas de ración limpias de tripa y cabeza.
2. You need 1 of Cebolla.
3. Prepare 1 of Pimiento Verde.
4. Prepare 3-4 of Patatas medianas.
5. It's 1 of Tomate.
6. Prepare 1 Vasito of Vino Blanco.
7. You need 2 Dientes of Ajo.
8. You need 1 of Nuez de Mantequilla.
9. You need of Sal.
10. Prepare of Pimienta.

Melva al horno y puré de patata con mantequilla instructions

1. En una bandeja de horno cortamos la cebolla en juliana, añadimos un chorro de aceite de oliva, un vasito de agua, un pimiento verde cortado en trozos pequeños y un tomate entero, la introdicimos en el horno, a 200º hasta que esté blandita la cebolla y el pimiento..
2. Hacemos un corte en cada melva y colocamos media radaja de limón y un trozo de pimiento verde..
3. Salpimentamos el pescado..
4. Cuando la cebolla esta casi hecha colocamos encima las melvas y las llevamos otra vez al horno..
5. Las regamos con un vaso pequeño de vino blanco..
6. A parte cocemos unas patatas cortadas, con una nuez de mantequilla y dos dientes de ajo..
7. Una vez cocidas, las escurrimos del agua y con ayuda de un tenedor las chafamos..
8. Una vez hechas las melvas. A la hora de emplatar, las acompañamos con el puré, regado con el caldito de la cocción de las melvas..