Easiest Way to Cook Delicious Melvas a las especias con salsa ligera de alubia blanca

Melvas a las especias con salsa ligera de alubia blanca.

You can have Melvas a las especias con salsa ligera de alubia blanca using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Melvas a las especias con salsa ligera de alubia blanca

1. You need 4 of melvas sin tripa.
2. You need 1 cucharadita of cúrcuma en polvo.
3. It's 1 cucharadita of curry en polvo.
4. It's 1 cucharadita of comino en polvo.
5. It's 1 cucharada of perejil seco molido.
6. You need granos of pimienta negra.
7. It's 1 cucharadita of ajo seco molido.
8. Prepare 1 cucharadita of hierbas bio para la cocina tipo "Parc de les Olors Claverol"(ajedera, serpoll, orégano y tomillo).
9. It's of aceite de oliva virgen extra.
10. It's 1 of mini calabacín.
11. Prepare 80 gr. of alubia blanca cocida.
12. Prepare 1/4 diente of ajo.
13. Prepare of sal gruesa marina.
14. You need of tomillo fresco para decorar.

Melvas a las especias con salsa ligera de alubia blanca instructions

1. Echa todas las especias y la sal gruesa sobre un plato..
2. Mezcla bien las especias..
3. En la foto las melvas que compre de la pescadería de mi pueblo. Engrasa el pescado con dos cucharas aceite de oliva virgen extra..
4. Echa las especias por los dos lados del pescado. Cubre con film transparente y guarda en la nevera para 30 minutos..
5. Con diez minutos antes de meter el pescado en el horno, calienta el horno a 200 grados..
6. Saca el pescado de la nevera y colócala en una bandeja apta para el horno. Rocía el pescado con una cuchara más de aceite de oliva virgen extra. Mete la bandeja en el horno para 10 minutos..
7. Mientras coloca las alubias cocidas en el vaso batidor con el ajo, una cuchara aceite y una pizca sal. Tritura con un brazo batidor..
8. Lava el mini calabacín y córtala en rodajas finas..
9. Echa unas gotas de aceite de oliva en una sartén bien caliente. Dora las rodajas de calabacín..
10. Reserva las rodajas de calabacín en un plato..
11. Saca el pescado del horno y emplata. Acompañar con el púre de alubias blanca y el calabacín en forma de broqueta. Decora con un ramillete de tomillo fresco..