Recipe: Tasty Berenjena rellena de melva y verduras

Berenjena rellena de melva y verduras.

You can cook Berenjena rellena de melva y verduras using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Berenjena rellena de melva y verduras

1. You need 1 of berenjena.
2. You need of Pimiento rojo.
3. It's of Pimiento amarillo.
4. Prepare Lata of melva.
5. It's of Calabacín.
6. Prepare of Zanahoria.
7. It's of Cebolla.
8. You need of Pan rallado.
9. You need of Queso rallado que más guste para gratinar.
10. It's of Ajo en polvo.
11. You need of Albahaca en especia.
12. You need al gusto of Sal.

Berenjena rellena de melva y verduras instructions

1. Cortamos la berenjena por la mitad y con ayuda de un cuchillo le quitamos toda la pulpa de la berenjena y dejamos lo que es la barquita de la berenjena para luego echar ahí el relleno..
2. En una sartén echamos un chorrito de aceite y vamos echando toda la verdura hasta que se vaya haciendo y coja su color. Aquí echamos sal al gusto, un poco de albahaca en especia y ajo en polvo..
3. Una vez hecha, vertemos la mezcla de toda la verdura con la mezcla y movemos todos muy bien. Ahora ya podemos ir rellenando la berenjena. Y por último se le echa el queso rallado por encima y lo metemos al horno. Yo por ejemplo, he puesto en una pan rallado encima y en la otra el quesito, quería probar esas dos versiones y están igual de ricas!!.
4. Metemos en el horno a 200° con calor arriba y abajo y dejamos hasta que veamos que el quesito se haya dorado. Y a comer!!😋😊.