Recipe: Appetizing Manitas de cerdo

Manitas de cerdo.

You can have Manitas de cerdo using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Manitas de cerdo

1. It's 2 of patas de cerdo partidas.
2. You need 2 hojas of laurel.
3. Prepare 1/2 of cebolla.
4. Prepare 1/2 of pimiento verde.
5. It's of Pimienta molida.
6. You need 1 cucharita of pimentón dulce.
7. You need Unos granos of de comino.
8. It's 1 diente of ajo.
9. It's of Perejil.
10. Prepare 1/2 of cayena.
11. You need 1 chorro of tomate frito.
12. It's of aove.

Manitas de cerdo step by step

1. Lavar bien las patatas.
2. Cocer las manitas con el laurel y sal 30-35 min a fuego medio en olla exprés.
3. Separar las manitas y reservar el caldo..
4. Freír la cebolla y el pimiento. A los 4 min o así, añadir el vino y dejar evaporar el alcohol..
5. Añadir las manitas y rehogar.
6. Añadir pimentón, pimienta y comino. Dar unas vueltas y se cubre con el caldo de cocción colado..
7. Añadir ajo picado, perejil y cayena y el tomate. Rehogar hasta espesar la salsa..