Manitas de cerdo guisadas muy fáciles 😋.
You can cook Manitas de cerdo guisadas muy fáciles 😋 using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Manitas de cerdo guisadas muy fáciles 😋
- It's 2 kilos of manitas de cerdo limpias y partidas.
- Prepare 100 ml of vino blanco.
- It's 50 ml of brandy.
- It's 2 hojas of laurel.
- You need 300 gr of tomate frito.
- You need 4 dientes of ajo.
- You need al gusto of Perejil.
- Prepare 1/2-1 of guindilla.
- It's 25 gr of almendras cruda pelada.
- You need al gusto of Sal.
Manitas de cerdo guisadas muy fáciles 😋 step by step
- Pon una cazuela grande a fuego medio y vierte el agua. Coloca las manitas de cerdo en la cazuela, tiene que estar ya limpias y partidas. Sigue vertiendo agua hasta cubrir bien las manitas..
- Cuando esté hirviendo unos 5 minutos con una espumadera quita las impurezas y la espuma que hayan soltado. Vierte el vino blanco y el brandy, añade también las hojas de laurel. Echa el tomate frito. Sal al gusto y remueve bien..
- Tapa la cazuela y lo dejas que se cocine a fuego medio unos 120 minutos aproximadamente removiendo bien de vez en cuando. Si ves que se queda sin caldo le echas agua hasta cubrir las manitas..
- Pasadas las 2 horas comprueba que las manitas están ya cocidas, las cortas con un cuchillo y tienen que estar tiernas..
- Cuando estén cocidas preparamos el picadillo. Echamos los ajos pelados y un poco de sal en un mortero junto con la guindilla, la almendra pelada y el perejil. Machácalo hasta que quedé bien picado..
- Añade el picadillo a la cazuela y lo remueves bien. Deja que se cocine otros 10 minutos más. Y listo.. están riquísimas 😋.
