Easiest Way to Make Tasty Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido

Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido.

You can cook Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido

1. Prepare 500 g. of Solomillitos de pollo.
2. Prepare 2 of zanahorias.
3. You need 1 of cebolla.
4. You need 12 of tomatitos cherry.
5. It's 400 ml. of salsa de tomate casera.
6. You need 2 of huevos.
7. Prepare of Aceite de oliva.
8. Prepare of Sal.
9. Prepare of Pimienta.
10. You need of Comino en polvo.
11. You need of Orégano.
12. You need 1 cucharadita of pimentón dulce.
13. Prepare of Cebollino.
14. You need 1 cucharadita of azúcar.

Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido step by step

1. Hacemos una salsa de tomate casera. Yo la hago en el microondas, en una fuente de cristal, con un chorrito de aceite a máxima potencia durante 20 minutos. Al acabar ponemos una cucharadita de azúcar..
2. Salteamos la zanahoria cortada en bastones con unas gotas de aceite hasta que estén marcadas..
3. Salteamos la cebolla cortada en aros con unas gotas de aceite hasta que esté marcada..
4. Salteamos los tomatitos cortados por la mitad con unas gotas de aceite hasta que estén marcados..
5. Marcamos los solomillos por ambas caras y le ponemos al final las especias. Reservamos..
6. Colocamos los ingredientes por este el orden en la sartén de hierro: salsa de tomate, los solomillos. La cebolla, las zanahorias y por último los huevos en el centro..
7. Metemos en el horno precalentado previamente a 200° y dejamos hasta que veamos se haya cuajado la clara del huevo, suele ser entre 6-12 minutos dependiendo del horno..
8. Ponemos un poco de cebollino por encima y a comer!.