How to Make Delicious Higaditos y riñones de cordero en salsa especial de la abuela 🤶

Higaditos y riñones de cordero en salsa especial de la abuela 🤶.

You can cook Higaditos y riñones de cordero en salsa especial de la abuela 🤶 using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Higaditos y riñones de cordero en salsa especial de la abuela 🤶

1. Prepare 1 kilo of higaditos de pollo.
2. It's 1/2 kilo of riñones de cordero.
3. Prepare of Vino blanco,.
4. Prepare of cayena,.
5. You need of pimentón dulce y picante,.
6. You need of agua,.
7. It's of sal,.
8. It's of Cebolla,.
9. Prepare of ajo,.
10. Prepare of aceite,.
11. You need of avecrem,.
12. You need of patatas.
13. You need of El secreto 🤫 es un poco de Brandy,.

Higaditos y riñones de cordero en salsa especial de la abuela 🤶 step by step

1. Limpiar bien los higaditos y los riñones.
2. Se ponen en una sartén la cebolla picada en juliana y el ajo.
3. Se añaden los higaditos y riñones y se rehoga con un poco de sal.
4. Cuando esté todo bien rehogado se añade un vasito de vino blanco y un vaso de agua..
5. Se deja que se evapore el alcohol y se rehoga todo junto..
6. Se pone un poco de pimentón picante y dulce y se rehoga todo junto.
7. A continuación se echan las cayenas troceadas y el avecrem..
8. Se deja cocer y que vaya reduciendo la salsa.
9. Mientras tanto se pelan las patatas, se trocean y se fríen.
10. Una vez fritas se añaden a la sartén junto con los higaditos y riñones.
11. Se rehoga todo junto, se prueba de sal y ya está, A COMER Y QUE APROVECHE 😊 😏 😋 😋 🍷!! #.