Col guisada. Tapa la olla y continua con cocinando la col guisada, tapada y a fuego lento. Para terminar la receta con repollo rectifica la sazón al gusto, con un poco de sal y pimienta,. Resultado de búsqueda de col guisada.
Col guisada, para personas con estreñimiento, sobrepeso o colesterol Información nutricional de la receta de col guisada en su propio jugo.
Lo último; Lo más visto; Ensaladas y verduras.
Judías verdes con setas y huevo.
You can have Col guisada using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Col guisada
- Prepare 1,7kg of col.
- You need 300gr of carne de cerdo salada (espinazo, costilla, rabo, etc).
- You need 1 of oreja de cerdo salada.
- Prepare 1 of hocico de cerdo salado.
- Prepare 100gr of tocino salado.
- You need 4 of patatas.
- Prepare 2 of ajos.
- You need 2 of tomates bien maduros.
- It's 1 of cebolla grande.
- You need 1 of pimiento verde pequeño.
- You need 1/2l of agua.
- You need 1/2 vaso of vino blanco.
- You need 1 manojo of hierbas: laurel, tomillo, perejil y apio.
- It's of Aceite de oliva.
Ensalada de rúcula, tomate y aguacate. Elaboración de la col guisada con bacon: Utilizaremos una sartén amplia o una olla profunda pues aunque luego reduzca mucho, la col de primeras ocupa mucho lugar hasta que empieza a soltar agua. En primer lugar picamos en dados las lochas de bacon , laminamos los ajos y cortamos en tiras la cebolleta. Un plato de verdura algo diferente a lo que, por lo menos yo, estoy acostumbrada.
Col guisada step by step
- Comenzamos picando la cebolla, los ajos y el pimiento. Picamos todos finamente y también partimos por la mitad los tomates. En una olla ponemos las verduras que hemos picado, la carne desalada y el manojo de hierbas..
- Agregamos el medio litro de agua, tapamos la olla y dejamos que hierva a fuego bajo durante unos 30 minutos más o menos..
- Rompemos las patatas en trozos más bien pequeños y los añadimos a la olla junto con la col bien picada y sin tronco ni nervios..
- Agregamos el vino a la olla y le subimos el fuego hasta que hierva que, de nuevo, volveremos a bajarlo y dejamos que cueza el conjunto durante unos 20 minutos más, o bien hasta que las patatas y la verdura estén en su punto..
- Retiramos el manojo de hierbas y servimos la col guisada bien calentita..
Es una receta de mi amiga Beatriz Molina y parece ser que antigua del pueblo de su madre, Villanueva de Córdoba, a dicha receta le llamaban "Col en cochifrito" porque le añadían torreznos ó sea tocino frito, tendría que. La col es una planta cuyas hojas forman un retoño compacto y que en la cocina sirven para crear un sinfín de platillos deliciosos. Sopa de albóndigas con colSi quieres tener energía durante todo el día esta sopita te hará sentir satisfecho por mucho tiempo. col guisada repollo estofado Jeni. Repollo Guisado con Huevo - Delicia. Este es un plato que la verdad no se si existe o es conocido pero lo hacía mi madre cuando le sobraba un pedazo de repollo, la verdad siempre que lo como me da nostalgia y me transporta a mi niñez.
