Pollo frito al ajillo. Hoy vemos cómo hacer pollo frito al ajillo, una receta barata y muy fácil de preparar, que queda con un rico sabor. El ajillo es un majado (o aliño) a base. Ricas alitas de pollo frito con ajo.
Con él, ¡tendremos una salsa deliciosa para acompañar nuestra receta!
Estamos seguros de que este pollo frito crujiente te encantará y, por ello, te invitamos a que sigas con nosotros y descubras cómo hacer pollo frito al ajillo crujiente Para poder empezar a preparar este delicioso pollo frito al ajillo crujiente, lo primero que debes hacer es dejar listos todos los ingredientes.
El pollo al ajillo es una cosa que suena bastante a infancia, al menos a mí.
You can have Pollo frito al ajillo using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pollo frito al ajillo
- You need 2 of pollos pequeños troceados.
- It's 1 cabeza of ajos.
- Prepare 150 ml of Aceite de Oliva.
- It's of Sal.
- Prepare 3 chupito of cerveza.
Mi madre lo hacía frito sin más y le daba un salseo antes de servirlo con el propio aceite de la fritura, con ajos picados y tostaditos, y un chorretón de vinagre que saltaba como un condenado en la sartén. Es una receta sencilla de preparar y que. Tenemos que estar pendientes de darle la vuelva a los trozos de vez en cuando para procurar que quede tostadito por. El pollo al ajillo es un clásico dentro de nuestra gastronomía.
Pollo frito al ajillo step by step
- Echamos el aceite en una sartén plana(antiadherente a ser posible) y calentamos al máximo durante 1 minuto..
- Bajamos a media potencia y añadimos el pollo troceado y dejamos que se fría durante 2 minutos. Poner tapa mientras se fríe durante todo el proceso..
- Después lo removemos y añadimos los ajos rajados a la mitad y sin pelar y lo dejamos 2 minutos..
- Mover cada 2 minutos mientras se dora y retirar los ajos antes de que el pollo esté completamente dorado..
- Cuando el pollo se termine de dorar lo sacamos a un plato aparte retiramos el aceite de la sartén y volvemos añadir el pollo y 2 ajos crudos laminados a a media potencia.
- Remover sin parar hasta que se doren los ajos e incorporar los que hemos reservado. Seguidamente echar los chupitos de cerveza y la sal..
- Remover hasta que se consuma la cerveza y retirar al plato. Perfecto para acompañarlo con patatas fritas, ensalada, arroz...
Ese plato que siempre han hecho las abuelas, eso en mi caso, y que ahora os quiero transmitir su receta. Una vez fritos retiramos y reservamos. En ese mismo aceite agregamos el pollo con un toque de sal. Sencillo y delicioso pollo frito al ajillo. e encanta esta receta tradicional y la forma en que está presentada. Limpiar bien los muslos de pollo con agua, jugo de limón o vinagre.
