How to Cook Perfect Pastafrola o tarta de membrillo muy fácil

Pastafrola o tarta de membrillo muy fácil.

You can have Pastafrola o tarta de membrillo muy fácil using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastafrola o tarta de membrillo muy fácil

1. It's 150 gr of mantequilla (a T° ambiente).
2. Prepare 150 gr of azúcar.
3. It's 2 of huevos.
4. Prepare of Ralladura de un limón.
5. You need al gusto of Esencia de vainilla.
6. It's 1 cdta of levadura química (polvo de hornear).
7. You need 300 gr of harina de trigo normal.
8. Prepare of relleno:.
9. It's 800 gr of membrillo.
10. It's 1 poco of agua o licor.
11. You need of decoración:.
12. It's of Coco rallado.
13. Prepare of Mermemada para pintar la superficie.

Pastafrola o tarta de membrillo muy fácil step by step

1. Comenzamos batiendo la mantequilla junto al azúcar hasta conseguir que se integren bien, añadir los huevos, la ralladura, la esencia y volver a integrar.
2. Finalmente añadimos la harina tamizada junto a la levadura química, mezclamos bien hasta formar una masa (es bastante húmeda).
3. La envolvemos en un papel film y estiramos la masa lo más que podamos. La llevamos a la nevera una hora.
4. Una vez lista la introducimos en un monde enmantecado y cortamos los extremos para luego hacer la decoración superior.
5. Ponemos a precalentar el horno a 170°C. Ahora en una olla fundimos el membrillo con un chorrito de agua o licor. Una vez listo lo introducimos al molde con la masa cruda, por último le ponemos las tiras de masa por encima, la llevamos así al horno unos 20-25 minutos.
6. Una vez lista dejamos enfriar en la nevera y decoramos pintando la tarta con la mermelada y luego le ponemos el coco rallado y lista!.