Cobertura de chocolate para tartas.
You can cook Cobertura de chocolate para tartas using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cobertura de chocolate para tartas
- It's 250gr of azúcar glaçé.
- Prepare 50gr of cacao en polvo (uso Valor) (Chocolate en polvo también podría servir).
- You need 150gr of mantequilla.
- It's 1 chorrito of leche (opcional).
Cobertura de chocolate para tartas step by step
- Se funde la mantequilla en un cazo. Importante hacerlo a fuego lento para que no se caliente demasiado. Si empieza a burbujear, pierde sabor.
- Se pone en un bol el azúcar glaçé y el cacao en polvo. Se hace un agujero con una cuchara en el centro.
- Se vierte la mantequilla fundida en el centro y se mezcla todo muy bien, para hacer una pasta de chocolate.
- Si se queda demasiado espesa para extenderla por el bizcocho, se puede añadir una cucharadita de leche.
- Se puede extender con un cuchillo (si se calienta el cuchillo en agua caliente resulta mas fácil extender la cobertura) o incluso primero con las manos (bien limpias por supuesto) y luego con el cuchillo caliente.
- Es preferible hacerlo unas horas antes de tomar la tarta, pues así la parte arriba de la cobertura se endurece un poco y resulta más deliciosa todavía :).
- Vemos paso a paso cómo hacer la cobertura de chocolate en vídeo:.
