Recipe: Tasty Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate

Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate.

You can cook Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate

1. It's of Bizcocho:.
2. It's 4 of zanahorias grandes (u 8 pequeñas).
3. It's 1 vaso of aceite de oliva.
4. Prepare 1 vaso of azúcar.
5. It's 1 vaso of harina de repostería.
6. It's 3 of huevos.
7. You need 1 sobre (suele contener 16 g) of levadura en polvo.
8. You need of Cobertura :.
9. Prepare 3/4 vaso of leche entera.
10. You need 140 g of chocolate de repostería.

Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate step by step

1. Precalentar el horno a 170 grados mientras preparamos los ingredientes..
2. Picar las zanahorias y colocamos la zanahoria picada en un bol. Es importante picarlas en crudo, no cocerlas porque entonces cambia la textura..
3. En otro bol añadir los huevos y batirlos..
4. Añadir el azúcar y batir..
5. Añadir la harina a poco a poco y batir..
6. Añadir el aceite y batir..
7. Añadir la zanahoria picada y batir..
8. Añadir la levadura y batir..
9. Engrasar el molde con mantequilla y añadir luego harina espolvoreada para que no se queme el bizcocho. Añadir la mezcla. Meter el molde en el horno 45 minutos a 170 grados..
10. Dejar enfriar el bizcocho para hacer la cobertura..
11. Metemos al microondas 30 segundos el chocolate con la mitad del vaso de leche. Luego vamos añadiendo el resto de la leche. Es importante que no quede muy líquido..
12. Cubrirlo todo con chocolate y dejar reposar hasta que se solidifique el chocolate. ¡Está más rica si se come al día siguiente!.