Easiest Way to Make Yummy Mollejas de pollo picantes

Mollejas de pollo picantes.

You can cook Mollejas de pollo picantes using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mollejas de pollo picantes

1. You need 1/2 kilo of mollejas de pollo.
2. It's 1 of cebolla.
3. Prepare of Tomate frito.
4. Prepare 3 of cayenas.
5. It's of Pimentón picante.
6. Prepare of Orégano.
7. You need of Aceite de oliva virgen extra.
8. Prepare of Coñac.
9. It's of Vino blanco.
10. It's of Romero.
11. You need 3 of Ajos.
12. Prepare of Perejil.
13. Prepare of Tomillo.
14. It's of Pan.
15. Prepare of Sal.

Mollejas de pollo picantes step by step

1. Picamos la cebolla en trozos pequeños y rehogamos juntos con las mollejas ya saladas..
2. Una vez que cambie la carne de color, añadimos el vino blanco y el coñac..
3. Después de que el alcohol haya evaporado, incorporamos dos cucharadas de tomate frito, las especias y el pimentón..
4. A continuación, marcamos el pan en una sartén y hacemos un machao de ajo con él..
5. Finalmente, echamos el majao en la olla, removemos todo para que se mezclen los sabores y la cerramos. Lo cocinaremos sobre unos 40 minutos aproximadamente..