Recipe: Appetizing Mollejas de pollo picantes

Mollejas de pollo picantes.

You can cook Mollejas de pollo picantes using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mollejas de pollo picantes

1. You need 500 gr. of mollejas de pollo.
2. It's of Agua.
3. You need 2 hojas of laurel.
4. Prepare 1 of cebolla.
5. Prepare 2 of guindillas.
6. It's 1 cucharada café of harina.
7. It's 1 cucharada café of pimentón picante.
8. You need of Vino blanco.
9. You need of Tomate frito.
10. You need of Sal.
11. Prepare of Aceite de oliva.

Mollejas de pollo picantes step by step

1. Una vez lavadas las mollejas muy bien ponemos en la olla agua con un chorro de aceite de oliva y 2 hojas de laurel. Echamos las mollejas..
2. Cerramos la olla y lo dejamos unos 45 minutos. Una vez pasado ese tiempo, abrimos la olla y escurrimos las mollejas del agua..
3. Sofreímos una cebolla con 2 guindillas y una vez que estén sofritas, le echamos una cucharada de harina y removemos..
4. A continuación, echamos las mollejas de pollo y las incorporamos sal. Removemos un minuto, luego echamos una cucharada café de pimentón picante y volvemos a remover. Ahora echamos vino blanco y dejamos que se consuma..
5. Una vez que se haya consumido el vino blanco, echamos un chorro de tomate frito. Lo cocinamos otros 2 minutos y ya estarían las mollejas de pollo picantes..