Recipe: Perfect Mollejas de pollo al ajillo

Mollejas de pollo al ajillo.

You can cook Mollejas de pollo al ajillo using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mollejas de pollo al ajillo

1. Prepare 250 gr of mollejas de pollo.
2. It's 7 of ajos.
3. Prepare 1 cta of pimienta molida.
4. Prepare 1 cta of comino.
5. You need 1/2 vaso of vino blanco.
6. Prepare of Perejil fresco.
7. Prepare of Aceite oliva.
8. It's of Sal.

Mollejas de pollo al ajillo instructions

1. Limpiamos las mollejas y las introducimos en una sartén con un chorrito de aceite, una pizca de sal, los ajos con un corte en el medio, pimienta molida, y comino..
2. Las doramos 15 minutos, cuando se doren un poco le vertemos el vino y lo dejamos que se evapore, cuando falten un par de minutos picamos el perejil y lo introducimos, removemos todo y apagamos el fuego..
3. Servimos y listo!!! Quedan muy ricas..