Costillas de cerdo adobadas, y lacadas al horno.
You can have Costillas de cerdo adobadas, y lacadas al horno using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Costillas de cerdo adobadas, y lacadas al horno
- It's 1 of y 1/2 de costillas de cerdo blanco.
- You need of Pimentón dulce (también podemos poner un poco de picante).
- Prepare of Orégano.
- Prepare of Tomillo.
- Prepare of Albahaca.
- You need of Curry.
- Prepare of Sal y pimienta.
- You need of Miel de abeja.
- You need of Vinagre de yema.
- Prepare of Aceite de oliva virgen extra.
Costillas de cerdo adobadas, y lacadas al horno step by step
- Lavamos y secamos bien las costillas. Quitamos el exceso de grasa..
- Ponemos en un recipiente para macerar la carne, junto con las especias..
- Ponemos las costillas, y volvemos a poner otra capa de especias. Añadimos el aceite de oliva..
- Mezclamos y dejamos en el frigorífico a 3°C unas 3 horas aproximadamente,.(En mi caso fueron 12 horas). Moveremos y daremos la vuelta en este periodo de tiempo para que tome bien el aliño..
- Colocamos en una bandeja de horno engrasada y ponemos en el horno previamente calentado a 180°.
- Cuando empiecen a dorar las costillas, damos con la brocha impregnada de la salsa de la bandeja sobre ellas. Repetimos varias veces este proceso. Las tendremos unos 15 minutos aproximadamente por cada lado..
- De nosotros depende el punto de la carne, más hecha o menos..
- Podemos acompañar de unas patatas, patatas en puré Duquesa, verduras cocidas etc. Espero que os guste y buen provecho..
