Recipe: Yummy Costillas de cerdo adobadas y asadas a la murciana

Costillas de cerdo adobadas y asadas a la murciana.

You can cook Costillas de cerdo adobadas y asadas a la murciana using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Costillas de cerdo adobadas y asadas a la murciana

1. Prepare 1 of tira de 1 kilo o algo más de costillas de cerdo, aquí llamadas también costillejas.
2. You need 4 dientes of ajo.
3. Prepare 2 cdas of orégano seco.
4. You need of aceite de oliva.
5. Prepare 2 cdas of pimentón dulce.
6. You need of vinagre.
7. It's of sal y.
8. You need of pimienta molida.

Costillas de cerdo adobadas y asadas a la murciana instructions

1. Cogemos en primer lugar un mortero y picamos los ajos, con sal, y el orégano, añadimos un chorro de aceite de oliva y el pimentón, con un chorrito de vinagre, mezclamos bien, y vertemos sobre la carne que habremos puesto en una fuente de cristal..
2. Lo dejamos así, durante 2 días, dándole la vuelta cada 4 ó 5 horas. Cuando haya pasado este tiempo cogemos las costillas , con el adobo, la ponemos en una fuente de horno, salpimentamos, y añadimos un chorrito de aceite y 1 vaso de agua..
3. Metemos al horno que tendremos previamente calentado a 200 grados, y dejamos hacer hasta que estén las costillas tiernas y doradas, aproximadamente 1 hora, servimos acompañadas de unas buenas patatas a lo pobre, un delicia..