Berenjenas rellenas de atún. (Thermomix).
You can cook Berenjenas rellenas de atún. (Thermomix) using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Berenjenas rellenas de atún. (Thermomix)
- It's 2 of berenjenas.
- It's 1/2 cucharadita of sal.
- Prepare 35 gramos of aceite de oliva.
- It's 1 diente of ajo.
- It's 150 gramos of cebolla cortada en cuartos.
- Prepare 200 gramos of tomate natural o en conserva triturado.
- It's 1/2 cucharadita of azúcar.
- You need 1 ramita of hojas de albahaca troceada a mano (es opcional).
- You need 1 pellizco of pimienta negra.
- Prepare 140 gramos of atún en aceite de oliva (2 latas de 67 gramos bien escurridas).
- Prepare 6 lonchas of finas de queso para sándwich.
Berenjenas rellenas de atún. (Thermomix) step by step
- Corta las berenjenas longitudinalmente y las vacias con la ayuda de un cuchillo bien afilado o una cuchara, con cuidado de no romper la piel. Reserva la pulpa extraída.
- Coloca las berenjenas, con sal, en el recipiente varoma con la piel hacía arriba. Tapa y reserva..
- En el vaso pon el aceite y el diente de ajo. Programa 6 seg/ vel 4..
- Sofríe durante 2 min/ varoma/ vel 1..
- Incorpora la cebolla y trocea 6 seg/ vel 4..
- Pon el recipiente varoma en su posición y programa 5 min/ varoma/ vel 1..
- Retira el recipiente varoma, añade la pulpa reservada de la berenjena al vaso y tritura 3 seg/ vel 4.
- Ahora agrega el tomate, la sal, el azúcar, la albahaca (opcional) y la pimienta. Pon otra vez el recipiente varoma en su sitio y programa 12 min/ varoma/ vel 1..
- Quitamos el varoma, abrimos el vaso y echamos el atún con el resto de los ingredientes del vaso. Mezclamos 4 seg/ vel 3..
- Pon las berenjenas en una bandeja o fuente, que pueda ir al horno, con la piel hacia abajo, rellena los huecos con el contenido del vaso y coloca encima una loncha de queso..
- Gratina en el horno y listo para comer!!!..
