Recipe: Tasty Sopa fría de pepino. (Thermomix)

Sopa fría de pepino. (Thermomix).

You can have Sopa fría de pepino. (Thermomix) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa fría de pepino. (Thermomix)

1. You need 400 gramos of pepinos lavados y troceados.
2. You need 3 ramitas of eneldo fresco.
3. It's 1 diente of ajo.
4. Prepare 4 of yogures naturales desnatados. (la receta original los lleva normales).
5. You need 1 pellizco of sal.
6. Prepare 65 gramos of aceite de oliva. (la receta original, lleva 100 gramos).

Sopa fría de pepino. (Thermomix) instructions

1. Pon en el vaso os pepinos (reserva unos trocitos para luego acompañar la sopa), una ramita de eneldo y el ajo y pica programando 1 minu/ vel. 4..
2. Incorpora los yogures y el ajo y tritura 3 minu/ vel. progresiva 6 – 10..
3. Programa vel. 4 sin programar tiempo y sin quitar el cubilete (un truco para que el aceite vaya cayendo a hilo sin que se mueva el cubilete es llenarlo de agua hasta la mitad), ve echando el aceite sobre la tapa..
4. Retira la sopa del vaso y conserva en el frigorífico hasta la hora de servirla..
5. Nota :.
6. Sirve bien fresquita la sopa y decorada con trozos de pepino y ramitas de eneldo, también puedes añadirle a la sopa unas gotas de vinagre para que sea aún más refrescante..