Pasta con salsa vegana de champiñones.
You can have Pasta con salsa vegana de champiñones using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pasta con salsa vegana de champiñones
- Prepare of Pasta integral.
- Prepare 1 bandeja o 3 latas of Champiñones.
- It's 1/2 of Cebolla.
- It's 1 diente of Ajo.
- Prepare 1 puñado of Cilantro.
- Prepare of Aceite de oliva.
- Prepare of Leche vegetal sin azúcar (yo usé de almendras).
- You need al gusto of Especias.
- It's of Queso parmesano vegano.
Pasta con salsa vegana de champiñones step by step
- Mientras cocemos la pasta, cortaremos la cebolla, el ajo y los champiñones en trozos pequeños. Sofreímos ajo y cebolla por cuatro minutos y añadimos el champiñón. Dejamos hasta que se doren..
- Una vez están dorados salpimentamos. Yo puse sal, pimienta, una guindilla y el cilantro. Removemos y añadimos la leche de almendra hasta que cubra. Dejamos a fuego medio bajo unos cuatro minutos, de forma que espese pero que no llegue a evaporase..
- Metemos la mezcla en la batidora licuadora hasta crear una salsa con la consistencia deseada. La volcamos de nuevo en la sartén..
- Calentamos la salsa en la sartén, añadimos la pasta y revolvemos bien..
- Emplatamos y decoramos con un poco de queso parmesano vegano o cualquier otro queso y un chorrito de aove..
