Recipe: Tasty Sopa de fideos y verduras vegana

Sopa de fideos y verduras vegana.

You can have Sopa de fideos y verduras vegana using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa de fideos y verduras vegana

1. It's 1 1/2 vaso of fideo integral.
2. You need 3 of patatas cascadas.
3. You need 2 of zanahorias medias lunas.
4. Prepare 1 of cebolla picada.
5. Prepare 1 of pimiento verde a trocitos.
6. You need 1/2 of pimiento rojo a trocitos.
7. You need 2 of puerros en rodajas.
8. You need 1 of nabo en medias lunas.
9. You need 1 ramita of apio picado.
10. It's 2 dientes of ajo laminados.
11. You need 2 cda of tomate triturado con verduras.
12. You need 1 cda of picada ajo y perejil.
13. It's 1 cda of salsa de soja.
14. You need 1/4 vaso of vino blanco.
15. You need 1 cta of pimienta molida.
16. Prepare 1 cta of cúrcuma.
17. Prepare 1 cta of jengibre.
18. It's 4 cda of aceite oliva presión en frío eco.
19. Prepare 1/2 cta of sal de himalaya.

Sopa de fideos y verduras vegana step by step

1. Limpiamos y troceamos la verdura y en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal introducir la verdura..
2. Vamos dorando y cuando empiece a estar doradito añadir el tomate y el ajo, cocinar unos minutos..
3. A continuación añadimos el vino y dejar que evapore. Añadimos las especias, la salsa de soja y cocinamos todo junto unos 5-6 minutos..
4. Añadir el caldo, los fideos y el colorante y cocinar unos 12 minutos. Apagar el fuego y servir..