Recipe: Yummy Pasta integral con boloñesa de soja texturizada

Pasta integral con boloñesa de soja texturizada.

You can cook Pasta integral con boloñesa de soja texturizada using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pasta integral con boloñesa de soja texturizada

1. Prepare 30 gr of soja texturizada.
2. You need 200 gr of tomate triturado.
3. You need 1/2 of cebolla.
4. It's 1/2 of zanahoria.
5. Prepare of Sal y AOVE.
6. You need 50 gr of pasta integral.
7. You need 1 chorrito of vino blanco.
8. You need of Albahaca fresca.
9. You need 1 pizca of ajo en polvo.

Pasta integral con boloñesa de soja texturizada step by step

1. Prepara todos los ingredientes..
2. Lo primero que haremos será hidratar la soja en agua, unos 6 minutos. Sólo tendrás que poner la soja sumergida en un bol con agua..
3. Pela y corta la cebolla y la zanahoria en dados pequeños. En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén blanditas y añade ajo en polvo y un poco de sal. Después añade el tomate triturado, el vino y deja hacer durante unos 7 minutos más..
4. Escurre la soja, y añádela a la sartén. Sofríe la mezcla 2' para que coja sabor y remueve constantemente..
5. Mientras, cuece la pasta. Escurre y mezcla la pasta junto con la boloñesa de soja y sirve con un poco de albahaca fresca por encima (opcional)..