Recipe: Perfect Pechuga de pollo con salsa de mostaza con Thermomix

Pechuga de pollo con salsa de mostaza con Thermomix.

You can have Pechuga de pollo con salsa de mostaza con Thermomix using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pechuga de pollo con salsa de mostaza con Thermomix

1. It's 1 of cebolla.
2. You need 1 diente of ajo.
3. It's 70 g of aceite de oliva.
4. It's 50 g of vino blanco.
5. You need 100 g of fondo de ave o 1/2 pastilla de caldo.
6. Prepare 10 g of maicena.
7. Prepare al gusto of Sal.
8. Prepare al gusto of Pimienta.
9. It's 600 g of pechuga de pollo.
10. Prepare 2 cucharadas grandes of mostaza a la antigua.

Pechuga de pollo con salsa de mostaza con Thermomix step by step

1. Meta en el vaso la cebolla troceada y el diente de ajo. Coloque el cubilete y programe 10 segundos vel 5.
2. Baje los restos con la espátula y añada el aceite al vaso y programe 12 minutos en varoma velocidad cuchara. Sin cubilete.
3. Mientras, trocee la carne y salpimentarla al gusto con un poquito de aceite de oliva y reserve.
4. Coloque la mariposa y añada al vaso el vino, el fondo de ave y la maicena y coloque el cubilete. Programe 10 minutos temperatura 100 y velocidad 1.
5. Mientras se cocina el paso 4 precaliente una sartén para saltear la carne hasta que este dorada por todos lados y reserve en la sartén.
6. Cuando acabe el paso 4 añada la mostaza al vaso, coloque el cubilete y programe 5 minutos temperatura 100 y velocidad 1.
7. De 2 o 3 golpes de turbo para triturar un poco la salsa.
8. Añada la salsa a la sartén con la carne y cocine todos los ingredientes juntos unos minutos.