Easiest Way to Cook Yummy Pechuga de pollo Villeroy

Pechuga de pollo Villeroy.

You can cook Pechuga de pollo Villeroy using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pechuga de pollo Villeroy

1. You need 1 of pechuga entera de pollo.
2. Prepare of pan rallado.
3. It's 2 of huevos batidos.
4. It's of harina.
5. It's of Aceite de oliva y sal.
6. It's of Bechamel.
7. It's 20 gr. of cebolla a trocitos.
8. Prepare of sal.
9. Prepare 2 cda. of mantequilla.
10. It's 6 cdas. of harina.
11. Prepare pizca of nuez moscada.
12. It's 2 vasos of leche. .. con el Thermomix.

Pechuga de pollo Villeroy step by step

1. Prepara Bechamel: derretir la margarina e incorporando la harina, agregar la leche caliente, dejar atemperar. Puedes visitar mi receta " Bechamel recetas de chef"..
2. Olla con agua caliente y la pechuga, durante 20-25 minutos..
3. Dejar que se enfríe. Una vez fría (pechuga), cortar en medallones.
4. Tapar los medallones de pechuga con el bechamel..
5. Estos pasos conviene realizarlo con antelación, ya que la bechamel tiene que endurecer para que no se despegue (aprox. 4-5 horas)..
6. Pata empanar: 1º harina,.
7. 2º el huevo batido.
8. 3º pasar por el pan rallado..
9. Pasar cada medallón por la harina, el huevo y el pan rallado.
10. Freír en abundante aceite, hasta que se dore..
11. Sacar y dejar sobre papel de cocina, así obsorber el aceite...